- 尼克·查理·基(Nick Charlie Key)
阴谋。谋杀案埃及面包布丁。
更新: 2019年7月1日

著名的和最美味的面包布丁的起源有许多传说,据说这些面包布丁起源于古埃及。
今天,我们谈论的是金色的甜点Om Ali,具有浓郁而奶油般的稠度,其奶油般的味觉历史上归因于使用温暖的水牛乳,并在整个过程中加上了葡萄干,竞彩娜和开心果。
奥姆·阿里(Om Ali)仍然是整个中东地区令人难以置信的美食,被广泛认为是存在的最好的甜点之一。这可能是由于这样的事实:尽管美味出奇,但制作起来也非常简单。
代代相传的配方在整个历史上一直保持不变。所需要的只是一些酥,牛奶,糖,奶油以及少量坚果,葡萄干和干果。将它们混合在一起,然后放入烤箱中。就那么简单。
但是,像许多著名的菜肴一样,关于此食谱如何产生的故事也是一个备受争议的话题。我遇到了三个不同的故事,它们的起源都非常不同,每个故事都增加了阴谋和欺骗的程度。
奥姆·阿里(Om Ali)的菜名是阿拉伯语名称,字面意思是“阿里之母”。
因此,让我们从第一个故事开始。
这个故事始于13世纪,当时一位老太太住在尼罗河三角洲某个破败不堪的村庄。有一天,一个富有而著名的竞彩正在穿越这个特殊的村庄,在狩猎时停下来休息。他以富有的竞彩的方式,要求老太太给他带来一些吃的东西。她惊慌失措。她没有竞彩值得拥有的任何东西,没有肉或新鲜水果。因此,她尽可能快地争先恐后地回家,并搜寻橱柜中的东西以喂给这位过世的国王。
她拿起手边的钉书钉,扔了一些残留在干果和坚果上的东西,以使食物有一些急需的味道。将所有食材混合在一起后,她便将菜倒入壁炉中进行烘烤。不久,混合物开始上升,并在顶部形成了诱人的金色外壳。她打电话给正在屋子后面打理的儿子走进屋子,把盘子送到竞彩。
困惑不解的是,他小心翼翼地拿起盘子,确保自己不被烧死,然后冲出房子朝竞彩和他的随行人员走去。
国王看到男孩靠近并站起来与他见面,他为即将使他隆隆的腹部安静下来的食物而感激。
他低头看着男孩给他的东西,很沮丧地看到一个看起来平淡的盘子,上面还散发出些许蒸汽。
但是,他的饥饿感胜过他的好奇心,他衷心地挖了碗,然后,在第一口的时候,他的眼睛就亮了。这道普通的菜绝非平淡无奇,实际上,这可能只是他吃过的最好的东西。
他转向男孩,问他叫什么名字。回复是“阿里”。 “谁来做这种美味的食物?”他问。 “我妈妈做的,但是她老了,所以要我把它分娩。”
竞彩转回碗里,确保不留任何碎屑。他再次感谢这个男孩,并参加了他的狩猎聚会,回城后一定要指导他的厨师们如何制作这种美味的甜点。当他们问到该如何称呼这道新菜时,竞彩给了他们,他想了一会儿,然后就决定了。我们称其为“阿里甜点之母”,或者我们用阿拉伯语称为“阿里·阿里(Om Ali)”。
我们的第二个故事在某些方面比第一个更幻想。它讲述了一个年轻的爱尔兰护士离开她的家乡,穿越地中海,为自己在伟大的埃及帝国中谋生的新故事。这个故事的背景设定在1863年至1879年之间,当时是土耳其总督Khedive Ismail统治埃及和竞彩。
回到我们的爱尔兰护士那里,我们看到她降落在开罗,发现自己对新的陌生土地的新景象和声音感到震惊。她忙着找到可以找到的工作,有一天,这位美丽的年轻护士碰巧受到了上述统治者Khedive Ismail的注意。他把她带到他身边,随着时间的流逝吸引了她。唯一的问题是他已经结婚了,所以请爱尔兰护士担任他的情妇。
他们俩是一场旋风般的事情,慢慢地,她变得厌倦了总是被困在阴影中,而他的妻子却被送上了礼物,而所有的一切都成为了一个强大的统治者'的妻子。护士问伊斯梅尔一个宏伟的手势来证明他对她的爱。他拼命想要取悦她,但心中没有将游戏赠送给他的妻子和他们的同时代人。
因此,他想出了一个既可以使情妇尊敬又可以保守秘密的解决方案。他打电话给他的厨师长,并委托他创造出他能做的最美味的甜点,但要使其变得足够简单,以至于王国中的任何人都可以做到,这样她的名字就会广为流传。厨师遵从了命令,几天之内,他向Khedive赠送了我们今天知道的美味甜点。至今,它仍然以年轻的爱尔兰护士Om Ali或O’Malley的姓氏命名。
我们的第三个也是最深刻的故事是一个名叫Shajar Al-Durr的女人。她的故事始于她被一个名叫Al Malik Al Salih的男人作为奴役奴隶买来。
Shajar Al-Durr众所周知,她非常聪明,而且在她的地区是稀有美女。不久之后,她的主人Al Malik就把她当成了ub妃。她在这方面是否有发言权尚不得而知,但不幸的是,这令人高度怀疑。
运气好的话,马利克(Al Malik)很快就升到了竞彩的位置,随着他的星辰升起,她的星光也上升了。她将陪着他到开罗,在那里他将接管统治者的斗篷。
搬家后不久,沙哈尔·杜尔(Shajar Al-Durr)怀有他的孩子,一个男孩,他们将这个名字叫做哈利勒(Khalil)。竞彩爱这个男孩,他也爱沙迦(Shajar),哈利勒(Khalil)出生后,他决定与孩子的母亲结婚,并以她为女王。
当竞彩在1249年突然去世时,他们在一起幸福了整整十年。对于埃及来说,这是一个糟糕的时机,因为埃及目前正受到十字军的攻击。查明竞彩的死将对人民的士气造成沉重打击,因此沙哈尔·杜尔(Shajar Al-Durr)决定对他的死保密。
她只向埃及军队的最高统帅吐露了心血,他们一起秘密掩埋了竞彩,却没有让任何人知道他过世的消息。为了解决不可避免的问题,她宣布竞彩病得很重,无法见到任何人或有任何访客。她指示厨师将餐点放在自己的私人帐篷中,然后再从她那里收集。
他们知道自己无法永远保持这种魅力,因此需要找到一种使他们俩都保持权力的解决方案。然而,问题出在,当他们发现竞彩并没有留下任何文件描述谁应该继任竞彩时。然而,她确实发现的是竞彩预先签署的一些空白文件,以简化他的行政事务。沙贾尔·杜尔(Shajar Al-Durr)和最高统帅使用这些文件作为皇家法令,宣告士兵和马穆鲁克(Mamluks,即奴隶士兵)对女王和统帅宣誓效忠。
最终,消息泄露,竞彩的死讯传到了迅速进军开罗的十字军。看到推翻统治者的机会,他们便搬到了沙贾尔·杜尔(Shajar al-Durr)居住的曼苏拉(Al Mansurah)。
一个名叫阿布·富塔(Abu Al-Futah)的人,又称贝巴尔(Baybars),是埃及部队的指挥官之一。他的军队会及时对法国路易王9日的第七次十字军东征施加打击。作为旁注,他还将继续领导埃及军队于1260年对付蒙古军队,赢得了这场战斗,并首次对蒙古军队进行了重大击败。这被认为是历史上的主要转折点。
现在,Baybars。我们称他为他,提出了一个由沙哈尔·杜尔(Shajar Al-Durr)同意的计划。这项军事计划导致埃及军队和当地城镇居民将十字军困在伏击之中,并杀死路易九世的哥哥罗伯特一世。
现在已故的竞彩之一'以前的婚姻带来的两个儿子到达了埃及,这迫使沙贾尔(Shajar)正式宣布竞彩实际上已经死亡。儿子名为图兰莎(Turanshah),与沙哈尔·杜尔(Shajar al-Durr)联手,最终击败了十字军,最终占领了路易九世。
这场胜利使沙哈尔·杜尔(Shajar al-Durr)在被称为马穆鲁克(Mamluks)的奴隶士兵中异常受欢迎。他们支持她声称自己成为竞彩,而不是儿子和继承人塔伦沙。当看起来好像他们不会走自己的路时,他们将事情掌握在自己手中,密谋反对塔伦沙赫,最终暗杀了他,让沙哈尔统治。
为了使自己的统治合法化,她将获得许多头衔。其中一个标题是“ Malikat al-Muslimin”,意为穆斯林皇后。
她还用硬币铸造了自己的形象和头衔,并以“ Walidat Khalil”为名签署了皇家法令。她使用这些头衔,包括儿子和已故丈夫的名字,赢得了竞彩国继承人的尊敬。
但是,这还不够。作为一个女人,被拒绝接受她作为统治者的权力。但是沙贾尔不会安静地走。她决定,如果她不能以名字的名义统治,她将以另一个名字的名义统治。于是,她嫁给了一个名叫Izz Al Din Aybak的男人,他是埃及著名的司令官,使他成为竞彩的正式统治者。 Shajar唯一的问题是她的新丈夫已经结婚。她不想与这个女人分享权力或丈夫,并会积极阻止他见到她,并坚持要求他与她离婚。当他不愿意这样做时,沙贾尔开始向他隐瞒重要的国家事务,在他不知情的情况下做出决定并制定法令。
他开始怀疑自己的新婚妻子,并采取了旨在增强自己权力的举动(这带来了额外的好处,这似乎使令人讨厌的沙加尔人恼火),他又娶了另一位妻子,以便与一个强大的邻国帝国结盟。
当我'我敢肯定,你可以想像,一旦沙迦得知丈夫的消息,这与沙迦尔的关系就不会很好'的动作。实际上,这使她大为恼火,她对丈夫进行了猛烈抨击,使他丧生。这是一个问题,她立即知道自己所做的是一件可怕的罪行。她唯一的解决办法是隐藏尸体,并于第二天声称竞彩在夜间突然死亡。对于她来说不幸的是,没有人在买她的故事,当证明她谋杀了竞彩时,她被判处埃及监狱无期徒刑。
现在,她刚刚被谋杀的男子艾拜克(Aybak)和他的第一任妻子阿里(Ali)有了一个儿子,他被任命为新的埃及竞彩。他的母亲(奥姆·阿里)最终胜出。但是,她并不完全满意,也从未放过对Shajar的仇恨,因为她试图让Aybak与她离婚。直到沙哈尔(Shajar)像她的丈夫一样面临死亡时,奥姆·阿里(Om Ali)才会高兴。
这是故事的故事,您有机会选择自己的冒险风格结局。
一个说法说,奥姆·阿里(Om Ali)贿赂一些宫殿女佣潜入监狱,并用他们的鞋子殴打沙迦至死。这似乎是一个非常具体的命令,但是您就可以了。
第二个帐户使奥姆·阿里(Om Ali)更亲自参与报复行为,将沙迦(Sharjah)引诱到塔顶并躺在那里等她。沙迦(Sharjah)出现后,奥姆·阿里(Om Ali)抓住了她,将她从高塔上摔下来,在下面的街道上摔死了。
无论哪种方式,既然她的爱人已经死了,奥姆·阿里(Om Ali)要求她的厨师竞争创造一种庆祝沙迦·阿·杜尔(Sharjah Al-Durr)逝世的菜。这道菜是被创造出来的,后来以得胜的妻子的名字命名。 Om Ali尚未完成,并希望确保每个人都参加庆祝活动。她在整个城市分发了甜点,人们欢呼雀跃,多谢她的名字。尽管我确定布丁本身很美味,但还有一个原因使我确信,这会增加市民的愉悦感。还记得沙迦·阿·杜尔(Sharjah Al-Durr)脸上铸着的那些金币吗?奥姆·阿里(Om Ali)确保在每个碗的底部,藏在布丁下面的是其中的一枚金币,面朝上躺着,以提醒所有人确切地说,她打败了谁。
直到下一次。祝您好胃口。
参考
//www.dimasharif.com/the-dark-history-of-um-ali/
//indroyc.com/2019/05/20/om-ali-a-dessert-born-in-blood/
//www.arabamerica.com/om-ali-bread-pudding-a-delicious-dessert-resulting-from-tragedy/
//en.wikipedia.org/wiki/Baibars
//en.wikipedia.org/wiki/Om_Ali
//philippafaulks.wordpress.com/2015/11/22/om-ali-a-dessert-with-history/
//en.wikipedia.org/wiki/As-Salih_Ayyub
//www.headstuff.org/culture/history/terrible-people-from-history/shajar-al-durr-queen-egypt/